O Brigadeiro de Nutella com Leite Ninho é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião.
A combinação do chocolate, Nutella e Leite Ninho é simplesmente irresistível!
Índice
Benefícios e Curiosidades
- Benefícios: Embora seja um doce, o brigadeiro fornece energia rápida devido ao açúcar e aos carboidratos presentes no leite condensado. O leite em pó e a Nutella adicionam proteínas e gorduras boas, contribuindo para uma sensação de saciedade.
- Curiosidades:
- Origem: O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, criado na década de 1940. Diz a lenda que foi inventado acidentalmente por uma brigadeira durante uma campanha política, que distribuía pequenas porções do doce em palitos.
- Versões: Existem inúmeras variações de brigadeiro, com diferentes ingredientes e sabores, como brigadeiro branco, brigadeiro gourmet, brigadeiro de coco, entre outros.
- Nutella: A Nutella é um creme de avelã e cacau originário da Itália, muito popular em todo o mundo. Sua combinação com o chocolate do brigadeiro cria uma dupla irresistível.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de Nutella
- 2 colheres de sopa de Leite Ninho
- Granulado para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a Nutella.
- Mexa em fogo médio até engrossar e formar um brigadeiro.
- Retire do fogo e adicione o Leite Ninho.
- Mexa bem até incorporar.
- Deixe esfriar um pouco.
- Enrole em bolinhas e passe no granulado.
- Sirva em forminhas de papel ou em uma travessa.
Dicas
- Para uma textura mais cremosa, adicione 1 colher de sopa de creme de leite.
- Se preferir, você pode substituir o Leite Ninho por chocolate em pó.
- Para uma versão mais saudável, use leite condensado light e Nutella diet.
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Informações Extras
- Rendimento: 20 brigadeiros
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Calorias por brigadeiro: 100 calorias (aproximadamente)
Equipamentos
- Equipamentos: Panela média, colher de pau, espátula, prato raso, forminhas de papel (opcional) e um saco de confeitar com bico redondo (opcional, para um acabamento mais profissional).
Cuidados Especiais e Armazenamento
- Armazenamento: Os brigadeiros devem ser armazenados em geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias.
- Congelamento: É possível congelar os brigadeiros por até 3 meses. Para descongelar, retire-os da geladeira com antecedência e deixe-os em temperatura ambiente.
- Higiene: Lave bem as mãos e todos os utensílios antes de preparar a receita.
Variações da Receita
- Brigadeiro Trufado: Após enrolar os brigadeiros, passe-os por cacau em pó, coco ralado, granulado colorido ou outros toppings de sua preferência.
- Brigadeiro Recheado: Divida a massa em duas partes. Enrole uma parte e reserve. Misture à outra parte pedaços de frutas secas picadas (damasco, cranberry), castanhas trituradas ou chocolate branco picado. Enrole os brigadeiros e coloque um pouco do recheio no centro, fechando em seguida.
- Brigadeiro de Copinho: Monte camadas alternadas de brigadeiro e biscoito triturado em um copinho transparente. Finalize com uma bola de brigadeiro e decore com chocolate ralado.
- Brigadeiro Gourmet: Adicione ingredientes como raspas de chocolate branco, pedaços de morango, castanhas picadas ou gotas de chocolate à massa do brigadeiro antes de enrolar.
- Brigadeiro Vegan: Substitua o leite condensado por leite de coco em lata e a manteiga por óleo de coco. Utilize chocolate vegano e leite em pó vegetal.
Acompanhamentos Perfeitos
- Sorvete: Uma bola de sorvete de creme ou de chocolate complementa perfeitamente a doçura do brigadeiro.
- Frutas: Morangos, mirtilos, framboesas e outras frutas vermelhas são ótimas opções para decorar e dar um toque de frescor ao seu doce.
- Chantilly: Uma nuvem de chantilly caseiro ou comprado pronto adiciona leveza e cremosidade ao brigadeiro.
- Biscoitos: Biscoitos amanteigados, cookies ou bolachas de maisena são ótimas opções para acompanhar o brigadeiro.
- Café: Um cafezinho expresso ou um cappuccino quentinho harmonizam perfeitamente com a doçura do brigadeiro.
Dicas de Apresentação
- Bandeja Decorada: Utilize bandejas de madeira, cerâmica ou vidro para servir os brigadeiros. Decore com flores comestíveis, folhas de hortelã ou frutas frescas.
- Pirâmide de Brigadeiros: Empilhe os brigadeiros em formato de pirâmide, criando uma apresentação visualmente atraente.
- Copinhos Individuais: Sirva os brigadeiros em copinhos transparentes, decorando com chocolate ralado, coco ralado ou outras guloseimas.
- Miniaturas: Utilize forminhas de papel pequenas para criar brigadeiros em miniatura, perfeitos para festas e eventos.
- Mesa de Doces: Crie uma mesa de doces completa, com diferentes tipos de brigadeiros, bolos, tortas e outros doces.
Frase do dia
“O Brigadeiro de Nutella com Leite Ninho é uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar! Experimente e se delicie!”
2 thoughts on “Brigadeiro de Nutella com Leite Ninho: Uma delícia irresistível!”