Cone Trufado Dois Amores: Uma Explosão de Sabores em Cada Mordida

O cone trufado dois amores é uma delícia que junta o brigadeiro tradicional com o brigadeiro branco. É perfeito para todos os gostos. É ótimo para festas, reuniões ou simplesmente para se deliciar.

Essa sobremesa tem uma apresentação linda e um sabor incrível. É como uma obra de arte na confeitaria.

Benefícios

Este cone trufado é ótimo para vender em festas ou como lembrança. Você pode mudar o chocolate e os confeitos para personalizar. Isso deixa tudo mais especial para o evento.

Ingredientes

Para o Brigadeiro Preto:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 100g de chocolate meio amargo, picado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Para o Brigadeiro Branco:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 100g de chocolate branco, picado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Para o Cone:

• 10 cones de sorvete (sem sabor)
• 300g de chocolate ao leite ou meio amargo, derretido
• Confeitos de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando o Brigadeiro Preto:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
2. Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter completamente.
3. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, mexendo até obter uma consistência cremosa. Reserve e deixe esfriar.

2. Preparando o Brigadeiro Branco:

1. Em outra panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até começar a soltar do fundo da panela.
2. Acrescente o chocolate branco picado e mexa até derreter por completo.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter uma consistência lisa e brilhante. Deixe esfriar.

3. Montagem dos Cones:

1. Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo e, com a ajuda de uma colher, cubra o interior dos cones, garantindo que estejam bem revestidos. Deixe esfriar até o chocolate endurecer.
2. Preencha metade do cone com o brigadeiro preto, usando uma colher ou saco de confeitar.
3. Complete o cone com o brigadeiro branco, alisando a superfície com uma espátula ou colher.
4. Decore a superfície com confeitos de chocolate ou faça desenhos com o chocolate derretido para um toque final.
5. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que o recheio fique firme.

Dicas Úteis: Use chocolate de boa qualidade para garantir um sabor intenso e uma textura cremosa. O creme de leite fresco pode ser substituído por creme de leite em lata, desde que seja de boa procedência.

Informações Extras

• Nutricional: Aproximadamente 350 calorias por cone.
• Custo: Médio.
• Tempo: Aproximadamente 1 hora de preparo, mais 30 minutos de refrigeração.

Equipamentos Necessários

• Panelas para preparo dos brigadeiros
• Espátula de silicone para mexer os ingredientes
• Saco de confeitar (opcional, mas facilita a montagem)
• Cones de sorvete (de preferência de boa qualidade para evitar que quebrem)
• Geladeira para firmar o recheio

Cuidados Especiais

• Usa chocolate temperado para não derreter em temperatura ambiente.
• Deixe os cones em lugar fresco e seco para manterem a crocância.
• Não deixa os cones ao sol direto ou perto de fontes de calor.

Variações da Receita

1. Cone Trufado de Nutella e Morango:

2. Cone Trufado de Oreo:
Misture biscoitos Oreo ao brigadeiro branco. Isso dá uma textura interessante e um sabor incrível que vai bem com o brigadeiro.

3. Cone Trufado de Maracujá:
Use um creme de maracujá em vez do brigadeiro branco. Isso traz um toque cítrico e refrescante ao doce.

Acompanhamentos

1. Café:
Um café expresso ou cappuccino é ótimo com o cone trufado. Ele balanceia o doce com uma leve amargura.

2. Vinho do Porto:
Para uma sobremesa mais sofisticada, sirva com vinho do Porto. O vinho realça o sabor do chocolate.

3. Sorvete:
Combine com uma bola de sorvete de creme ou baunilha. Isso agrada a todos e torna a experiência ainda mais especial.

Dicas de Apresentação

1. Embalagem Individual:
Em eventos, embale cada cone trufado em saquinhos de celofane transparente. Use um laço colorido no final. Isso protege o doce e facilita o transporte.

2. Decoração com Confeitos:
Decore o cone com confeitos coloridos ou granulados. Escolha cores que combinem com o tema da festa.

3. Display em Bandejas:
Organize os cones em bandejas espelhadas ou de prata. Coloque-os lado a lado. Decore a bandeja com pétalas de flores ou folhas de hortelã.

4. Placa Personalizada:
Adicione uma placa de chocolate ou papel ao lado dos cones. Ela indica o sabor do recheio. Isso ajuda os convidados e dá charme à mesa.

Frase do dia

“A cada mordida, o Cone Trufado Dois Amores revela uma explosão de sabores que vai conquistar o coração de qualquer um!”