Quem resiste a um delicioso cookie de pasta de amendoim? Esta receita prática e rápida vai te permitir preparar essa delícia em apenas 3 passos simples, sem abrir mão do sabor irresistível.
São perfeitos para um lanche da tarde ou para matar a vontade de doce a qualquer hora do dia, esses cookies são crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor intenso de amendoim que vai te conquistar.
Benefícios
- Fonte de energia: Os cookies de pasta de amendoim são ricos em calorias e carboidratos, o que os torna uma boa opção para fornecer energia rápida ao corpo.
- Rico em proteínas: A pasta de amendoim é um alimento rico em proteínas, que contribuem para o crescimento e reparo dos tecidos musculares.
- Fonte de gorduras boas: A pasta de amendoim contém gorduras insaturadas, que são consideradas benéficas para a saúde do coração.
- Sem glúten (opcional): Se você utilizar pasta de amendoim sem glúten e outros ingredientes sem glúten, esta receita pode ser consumida por pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
- Vegano (opcional): Substituindo a pasta de amendoim por uma versão vegana e utilizando outros ingredientes veganos, esta receita pode ser apreciada por pessoas que seguem uma dieta vegana.
Ingredientes
- 1 xícara de pasta de amendoim natural sem açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo grande
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em um recipiente grande, misture a pasta de amendoim e o açúcar mascavo até formar uma massa homogênea.
- Adicione o ovo e misture bem até incorporar completamente.
- Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e modele bolinhas médias. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, com um espaço de cerca de 2 cm entre elas.
- Opcional: Pressione levemente as bolinhas com um garfo para formar um desenho na superfície. Você também pode adicionar gotas de chocolate, nozes picadas ou outros ingredientes de sua preferência.
- Asse por 10 a 12 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Informações Extras
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
Equipamentos
- Forno: Um forno convencional é essencial para assar os cookies até ficarem dourados e crocantes.
- Assadeira: Utilize uma assadeira média para acomodar os cookies durante o cozimento.
- Papel manteiga: Forrar a assadeira com papel manteiga evita que os cookies grudem e facilita a limpeza.
- Colher de sopa: é utilizada para medir os ingredientes e para modelar as bolinhas de massa.
- Garfo (opcional): Um garfo pode ser usado para pressionar levemente as bolinhas de massa e criar um desenho na superfície dos cookies.
Cuidados Especiais
- Utilize pasta de amendoim fresca e de boa qualidade: A qualidade da pasta de amendoim influencia diretamente no sabor dos cookies. Opte por uma pasta fresca, sem adição de açúcar ou outros ingredientes artificiais.
- Não asse os cookies por muito tempo: Os cookies devem ser assados apenas até dourarem nas bordas. Se assados por muito tempo, podem ficar secos e quebradiços.
- Deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira: Antes de transferir os cookies para uma grade para esfriar completamente, deixe-os descansar na assadeira por alguns minutos. Isso evita que quebrem.
Acompanhamentos
- Leite: Um copo de leite frio ou quente combina perfeitamente com os cookies de pasta de amendoim.
- Café ou chá: Uma xícara de café ou chá quente pode ser uma ótima opção para acompanhar os cookies durante o lanche da tarde.
- Suco de frutas: Um suco de laranja ou outro suco natural de sua preferência é uma bebida refrescante que complementa o sabor dos cookies.
- Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou outro sabor de sua preferência pode ser servida junto com os cookies para uma sobremesa deliciosa.
Ocasião
- Lanche da tarde: Os cookies de pasta de amendoim são uma ótima opção para um lanche da tarde saboroso e nutritivo.
- Festa infantil: As crianças vão adorar o sabor e a textura desses cookies.
- Reunião com amigos: Sirva os cookies como um petisco para compartilhar com amigos durante uma reunião.
- Noite de cinema: Os cookies são a companhia perfeita para uma noite relaxante assistindo a um filme.
- Dia a dia: Experimente preparar esses cookies para um lanche rápido e prático no dia a dia.
Dicas Úteis
- Para um sabor mais doce: Adicione mais açúcar mascavo à massa ou utilize gotas de chocolate com alto teor de açúcar.
- Cookies mais crocantes: Asse os cookies por um tempo um pouco maior para obter uma textura mais crocante.
- Cookies saborizados: Experimente adicionar especiarias à massa, como canela em pó, noz-moscada ou gengibre em pó.
- Para presentear: Os cookies de pasta de amendoim são uma ótima opção para presentear amigos e familiares. Você pode embrulhá-los em um saquinho ou caixa personalizada.
Frase do dia
“Prepare estes cookies de pasta de amendoim em apenas 3 passos simples e desfrute de uma explosão de sabor irresistível! Uma delícia prática e perfeita para qualquer ocasião!”