Cupcake de Baunilha com Buttercream de Morango

Cupcake de Baunilha com Buttercream de Morango: A Perfeição em Cada Mordida!

Cupcakes
Espalhe o amor

Quem resiste a um cupcake macio e saboroso? Essa receita combina a leveza da baunilha com a doçura do morango, criando uma explosão de sabor em cada mordida.

Perfeito para um chá da tarde, festa de aniversário ou simplesmente para se deliciar em um dia especial.

Benefícios

  • Versatilidade: A receita básica pode ser adaptada com diferentes sabores e decorações.
  • Ocasiões: Perfeito para festas de aniversário, chá da tarde, ou simplesmente para presentear alguém.
  • Satisfação: Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que agrada a todos.

Ingredientes

Para os Cupcakes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal

Para o Buttercream de Morango:

  • 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara de purê de morango
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

Cupcakes:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
  2. Em uma tigela grande, cremose a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
  4. Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione aos poucos à massa, alternando com o leite.
  5. Adicione o extrato de baunilha e misture delicadamente.
  6. Divida a massa entre as forminhas e asse por 18-20 minutos, ou até um palito sair limpo.
  7. Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de decorar.

Buttercream de Morango:

  1. Em uma batedeira, cremose a manteiga até ficar leve e fofa.
  2. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo bem após cada adição.
  3. Adicione o purê de morango e o extrato de baunilha e bata até obter um creme homogêneo e leve.

Montagem:

  1. Utilize um bico de confeitar de sua preferência para decorar os cupcakes com o buttercream de morango.
  2. Decore com morangos frescos picados ou inteiros.

Dicas: Para um purê de morango mais intenso, utilize morangos frescos e maduros. Se preferir, você pode adicionar corante alimentício rosa ao buttercream para intensificar a cor.

Informações Extras

  • Rendimento: Aproximadamente 12 cupcakes
  • Tempo de Preparo: 1 hora
  • Nível de Dificuldade: Fácil

Equipamentos

  • Batedeira
  • Formas de muffins
  • Forminhas de papel
  • Bicos de confeitar (opcional, para decorar)
  • Peneira
  • Tigelas
  • Espátula

Cuidados Especiais

  • Temperatura: É importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente para incorporar melhor aos outros ingredientes.
  • Assamento: Não abra o forno durante os primeiros 15 minutos de assamento para evitar que os cupcakes murchem.
  • Armazenamento: Os cupcakes podem ser armazenados em temperatura ambiente por até 2 dias, ou congelados por até 3 meses.

Variações

  • Sabores de massa: Experimente adicionar raspas de limão, laranja ou outros cítricos à massa para um toque cítrico. Você também pode incorporar especiarias como canela, noz-moscada ou cardamomo para um sabor mais sofisticado.
  • Sabores de buttercream: Além do morango, explore outros sabores como chocolate, limão, maracujá, coco ou frutas vermelhas. Para um toque mais sofisticado, adicione um pouco de licor à sua escolha.
  • Recheios: Incorpore um recheio cremoso entre a massa e a cobertura para uma explosão de sabor. Opções deliciosas incluem brigadeiro, doce de leite, ganache de chocolate ou curd de limão.
  • Decorações: Solte sua criatividade e decore seus cupcakes com diversos elementos, como morangos frescos, raspas de chocolate, confeitos coloridos, flores comestíveis, nozes picadas ou biscoitos triturados.
  • Versões temáticas: Adapte a receita para diferentes ocasiões e temas. Por exemplo, para o Natal, utilize buttercream de chocolate com decoração vermelha e verde. Para o Dia dos Namorados, use corações de chocolate e pétalas de rosas comestíveis.

Acompanhamentos

Para completar a sua experiência com os cupcakes, experimente os seguintes acompanhamentos:

  • Bebidas: Um café quentinho, chá aromático, chocolate quente ou um copo de leite gelado são ótimas opções para acompanhar os cupcakes.
  • Frutas: Morangos frescos, framboesas, mirtilos ou outras frutas vermelhas combinam perfeitamente com o sabor do buttercream de morango.
  • Sorvete: Uma bola de sorvete de creme ou de um sabor que harmonize com o cupcake pode ser uma deliciosa opção.
  • Calda: Uma calda de chocolate ou caramelo pode ser adicionada aos cupcakes para um toque extra de sabor.

Dicas de Apresentação

  • Uniformidade: Utilize forminhas de papel de alta qualidade para garantir uma apresentação impecável.
  • Cores vibrantes: Use corantes alimentícios para intensificar as cores do buttercream e criar um visual mais atraente.
  • Detalhes criativos: Utilize bicos de confeitar diferentes para criar desenhos e texturas variadas na cobertura.
  • Combinações harmoniosas: Escolha cores e sabores que combinem entre si para criar uma apresentação visualmente agradável.
  • Personalização: Adapte a decoração de acordo com a ocasião e o gosto pessoal.

Frase do dia

“Com essa receita de cupcake de baunilha com buttercream de morango, a sua tarde do chá será ainda mais especial! Uma explosão de sabor em cada mordida, perfeita para qualquer ocasião.”

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