As panquecas são um clássico da culinária americana. Elas podem ser adaptadas para diferentes gostos. Uma combinação deliciosa é chocolate e morangos, criando um prato doce e refrescante.
Esta receita de panquecas com chocolate e morangos é simples. Pode ser servida como café da manhã, lanche ou sobremesa. As panquecas são leves e fofas. O recheio de chocolate e morangos é cremoso e saboroso.
Índice
Benefícios
- Versatilidade: A receita básica de panqueca pode ser adaptada com diversos ingredientes, tornando-a ideal para diferentes gostos e ocasiões.
- Nutritiva: A adição de frutas como os morangos fornece vitaminas, minerais e fibras, tornando o prato mais nutritivo.
- Rápida e fácil: A preparação é simples e rápida, perfeita para um café da manhã ou lanche prático.
- Agradável ao paladar: A combinação de chocolate e morangos agrada a crianças e adultos, tornando-a uma opção deliciosa para qualquer refeição.

Essas panquecas são fofinhas e deliciosas. Elas têm recheio de chocolate e morangos frescos. São perfeitas para o café da manhã ou um lanche rápido e nutritivo!
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chocolate picado
- 1 xícara de morangos frescos
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo com o leite e a manteiga derretida.
- Adicione a mistura de ovo à mistura de farinha e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o chocolate picado à massa e misture delicadamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Coloque cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca fina.
- Cozinhe a panqueca até que a parte de baixo esteja dourada e bolhas comecem a se formar na superfície.
- Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até que esteja dourado.
- Repita o processo com a massa restante.
- Sirva as panquecas com morangos frescos e calda de chocolate.
Dica: Para uma apresentação mais bonita, coloque as panquecas em um prato. Decore com morangos frescos e calda de chocolate.
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Equipamentos Necessários
- Tigelas grandes (2)
- Fouet ou garfo
- Frigideira antiaderente
- Espátula
- Peneira (opcional, para peneirar a farinha)
Informações Extras
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 12 panquecas médias
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Calorias: 250 kcal
Cuidados Especiais
- Temperatura da frigideira: A temperatura certa é essencial para panquecas perfeitas. Elas devem cozinhar por dentro e ficar douradas por fora. Evite fogo alto para evitar queimadas.
- Espessura da massa: A massa deve ser cremosa, nem muito líquida nem muito grossa. Se estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
- Tempo de cozimento: O tempo varia conforme o tamanho e a espessura das panquecas. Vire quando começarem a formar bolhas e os bordos estiverem dourados.
- Armazenamento: Armazene as panquecas na geladeira por até 24 horas. Para reaquecer, coloque em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
Variações da Receita
A beleza das panquecas reside em sua versatilidade. Você pode adaptar a receita básica de diversas maneiras para criar novas experiências de sabor. Aqui estão algumas sugestões:
- Sabores de panqueca:
- Panquecas integrais: Use farinha integral em vez de farinha de trigo para um toque mais saudável.
- Panquecas com frutas: Adicione purê de banana, maçã ou outras frutas para um toque natural de doçura.
- Panquecas com especiarias: Adicione canela, noz-moscada ou cardamomo para um aroma e sabor sofisticados.
- Panquecas salgadas: Use sal em vez de açúcar e adicione ervas frescas ou queijo ralado para um café da manhã ou lanche salgado.
- Recheios:
- Frutas: Experimente morangos, mirtilos, framboesas, bananas, maçãs caramelizadas ou pêssegos em calda.
- Nutella ou pasta de amendoim: Para um toque mais cremoso e saboroso.
- Queijo cottage ou ricota: Para uma opção mais leve e saudável.
- Frutas vermelhas com iogurte: Uma combinação refrescante e nutritiva.
- Caldas e coberturas:
- Calda de chocolate: Derreta chocolate com creme de leite para uma calda rica e saborosa.
- Calda de frutas vermelhas: Cozinhe frutas vermelhas com açúcar e água para uma calda natural e adocicada.
- Xarope de maple: Um clássico que combina perfeitamente com panquecas.
- Mel: Uma opção natural e saudável para adoçar as panquecas.
- Chantilly: Para um toque final cremoso e leve.
Acompanhamentos
As panquecas são muito versáteis. Elas combinam com vários acompanhamentos, tanto doces quanto salgados. Aqui estão algumas sugestões:
- Doces:
- Salsicha de chocolate
- Ovos mexidos
- Bacon
- Queijo
- Frutas frescas
- Granola
- Iogurte grego
- Salgados:
- Salsicha
- Bacon
- Ovos mexidos
- Queijo
- Legumes salteados
- Abacate
Dicas de Apresentação
Uma boa apresentação pode fazer as panquecas parecerem uma obra de arte. Veja algumas dicas:
- Empilhe as panquecas: Faça uma torre com as panquecas. Decore com frutas, calda e chantilly.
- Dobre as panquecas: Dobre-as ao meio ou em triângulos. Coloque-as em um prato.
- Use formas divertidas: Use cortadores de biscoito para dar formas divertidas.
- Adicione um toque de cor: Use frutas coloridas para decorar. Isso torna tudo mais alegre.
- Sirva em pratos coloridos: Um prato colorido realça a beleza das panquecas.
Frase do dia
“Panquecas com chocolate e morangos: uma combinação perfeita para um café da manhã delicioso ou um lanche da tarde refrescante.”
2 thoughts on “Panquecas com Chocolate e Morangos: Irresistíveis!”