O Brigadeiro de Nutella com Leite Ninho é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. A combinação do chocolate, Nutella e Leite Ninho é simplesmente irresistível!
Benefícios:
Embora seja um doce, o brigadeiro fornece energia rápida devido ao açúcar e aos carboidratos presentes no leite condensado. O leite em pó e a Nutella adicionam proteínas e gorduras boas, contribuindo para uma sensação de saciedade.
Curiosidades:
Origem: O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, criado na década de 1940. Diz a lenda que foi inventado acidentalmente por uma brigadeira durante uma campanha política, que distribuía pequenas porções do doce em palitos.
Versões: Existem inúmeras variações de brigadeiro, com diferentes ingredientes e sabores, como brigadeiro branco, brigadeiro gourmet, brigadeiro de coco, entre outros.
Nutella: A Nutella é um creme de avelã e cacau originário da Itália, muito popular em todo o mundo. Sua combinação com o chocolate do brigadeiro cria uma dupla irresistível.
Ingredientes
1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de Nutella, 2 colheres de sopa de Leite Ninho, Granulado para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a Nutella. Mexa em fogo médio até engrossar e formar um brigadeiro. Retire do fogo e adicione o Leite Ninho. Mexa bem até incorporar. Deixe esfriar um pouco. Enrole em bolinhas e passe no granulado. Sirva em forminhas de papel ou em uma travessa.
Dicas
Para uma textura mais cremosa, adicione 1 colher de sopa de creme de leite. Se preferir, você pode substituir o Leite Ninho por chocolate em pó. Para uma versão mais saudável, use leite condensado light e Nutella diet.
Variações da Receita
Brigadeiro Trufado: Após enrolar os brigadeiros, passe-os por cacau em pó, coco ralado, granulado colorido ou outros toppings de sua preferência.
Brigadeiro Recheado: Divida a massa em duas partes. Enrole uma parte e reserve. Misture à outra parte pedaços de frutas secas picadas (damasco, cranberry), castanhas trituradas ou chocolate branco picado. Enrole os brigadeiros e coloque um pouco do recheio no centro, fechando em seguida.
Brigadeiro de Copinho: Monte camadas alternadas de brigadeiro e biscoito triturado em um copinho transparente. Finalize com uma bola de brigadeiro e decore com chocolate ralado.
Brigadeiro Gourmet: Adicione ingredientes como raspas de chocolate branco, pedaços de morango, castanhas picadas ou gotas de chocolate à massa do brigadeiro antes de enrolar.
Brigadeiro Vegan: Substitua o leite condensado por leite de coco em lata e a manteiga por óleo de coco. Utilize chocolate vegano e leite em pó vegetal.
Dicas de Apresentação
Bandeja Decorada: Utilize bandejas de madeira, cerâmica ou vidro para servir os brigadeiros. Decore com flores comestíveis, folhas de hortelã ou frutas frescas.
Pirâmide de Brigadeiros: Empilhe os brigadeiros em formato de pirâmide, criando uma apresentação visualmente atraente.
Copinhos Individuais: Sirva os brigadeiros em copinhos transparentes, decorando com chocolate ralado, coco ralado ou outras guloseimas.
Miniaturas: Utilize forminhas de papel pequenas para criar brigadeiros em miniatura, perfeitos para festas e eventos.
Mesa de Doces: Crie uma mesa de doces completa, com diferentes tipos de brigadeiros, bolos, tortas e outros doces.