Bolo de Banana Fofinho e Irresistível
Aprenda a fazer um bolo de banana fofinho e húmido! Receita fácil para iniciantes, perfeita para café, lanche ou sobremesa. Delicie-se com este clássico!
EQUIPAMENTO
- Tigela grande
- Garfo
- Fouet (batedor de arame) ou espátula
- Peneira
- Medidores (xícaras e colheres)
- Forma para bolo (redonda com furo ou retangular)
- Palito de dente ou espeto
Ingredientes
- 3 bananas nanicas bem maduras cerca de 300g
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 ½ xícara chá de açúcar
- 3 ovos grandes
- ½ xícara chá de óleo vegetal
- 1 colher sopa de fermento em pó químico
- 1 colher chá de canela em pó (opcional)
- Uma pitada de sal
INSTRUÇÕES
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central (24cm) ou uma forma retangular (20x30cm) com manteiga e farinha.
- Em um recipiente grande, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê rústico.
- Adicione os ovos, o óleo e o açúcar às bananas amassadas. Misture bem com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes.
- Peneire a farinha de trigo, a canela (se usar) e o sal sobre a mistura líquida. Incorpore delicadamente até a massa ficar homogênea, mas sem misturar em excesso.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas até ele desaparecer na massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo de banana está pronto. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.