Bolo de Bombom de Maracujá
Bolo de Bombom de Maracujá: receita fácil, cremosa e deliciosa, perfeita para festas, com chocolate e maracujá. Surpreenda sua família!
EQUIPAMENTO
- Forma redonda média
- tigelas
- Fouet ou batedeira
- Espátula
- Panela pequena
- Faca de pão
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- Polpa de 1 maracujá opcional, para decorar
- Bombons de chocolate recheados de maracujá opcional
INSTRUÇÕES
- Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro. Adicione o suco de maracujá e misture bem.
- Incorpore a farinha aos poucos e, por último, o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no *micro-ondas*, misture o creme de leite para formar uma ganache.
- Para o recheio, misture o leite condensado com um pouco de suco de maracujá e leve ao fogo até engrossar.
- Corte o bolo ao meio, recheie com o creme de maracujá e cubra com a ganache de chocolate.
- Decore com polpa de maracujá e bombons picados. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.