Brigadeiros Fitness
Descubra a receita de Brigadeiros Fitness: delícia saudável, fácil de fazer e sem culpa! Perfeito para lanches, sobremesas e festas. Experimente!
EQUIPAMENTO
- Processador de alimentos ou liquidificador potente
- Panela pequena (se for ferver as tâmaras)
- Colher de sopa
- Prato ou travessa
- Forminhas de papel (opcional)
Ingredientes
- 1 xícara chá de tâmaras secas sem caroço (cerca de 150g)
- 1/2 xícara chá de leite em pó desnatado
- 3 colheres sopa de cacau em pó 100%
- 1/4 xícara chá de água quente (ou leite vegetal)
- 1 colher sopa de óleo de coco (opcional, para mais cremosidade)
- Granulado *fitness* coco ralado sem açúcar ou cacau em pó para enrolar
INSTRUÇÕES
- Comece hidratando as tâmaras: coloque-as em um recipiente com a água quente e deixe por cerca de 10 minutos para amolecer. Se estiverem muito duras, ferva-as por 5 minutos e descarte a água.
- Escorra as tâmaras e coloque-as no processador de alimentos ou liquidificador (se seu liquidificador for potente). Adicione o leite em pó desnatado, o cacau em pó e o óleo de coco (se for usar).
- Processe bem até obter uma massa homogênea e pastosa. Pode ser necessário parar o processador algumas vezes e raspar as laterais para ajudar a misturar.
- Transfira a massa para um prato e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajudará a firmar a massa e facilitará na hora de enrolar.
- Com as mãos untadas com um pouco de óleo de coco ou água, pegue pequenas porções da massa e enrole no formato de bolinhas.
- Passe os Brigadeiros Fitness no granulado fitness, coco ralado ou cacau em pó para finalizar. Coloque em forminhas de papel, se desejar.