Cake Pops de Caveirinha
Aprenda a fazer Cake Pops de Caveirinha assustadoramente deliciosos! Receita fácil e divertida para Halloween, festas temáticas e aniversários.
EQUIPAMENTO
- Tigelas de tamanhos variados
- Colher ou espátula
- Assadeira
- Papel manteiga
- Palitos para cake pops
- Panela para banho-maria ou recipiente para micro-ondas
- Suporte para cake pops ou bloco de isopor
- Saco de confeitar com bico fino (opcional, para detalhes)
Ingredientes
- 500 g de bolo de chocolate ou baunilha esfarelado pode ser sobras
- 100 g-150g de recheio cremoso brigadeiro cremoso, cream cheese frosting ou ganache
- 300 g de chocolate branco para cobertura de boa qualidade
- Corante alimentício preto para chocolate
- Corante alimentício vermelho ou rosa para chocolate opcional, para detalhes
- 20-25 palitos para cake pops
- Confeitos de açúcar variados opcional, para decorar
- Caneta de tinta comestível preta opcional, para detalhes finos
INSTRUÇÕES
- Em uma tigela grande, esfarele o bolo com as mãos até obter uma farofa fina e uniforme.
- Adicione o recheio cremoso aos poucos, misturando bem até obter uma massa que possa ser moldada. Ela não deve estar pegajosa demais, nem seca.
- Com as mãos, modele pequenas porções da massa em formato oval, levemente alongado em uma das pontas para simular a parte de baixo da caveira. O tamanho deve ser de uma bola de golfe.
- Coloque as caveirinhas modeladas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto isso, derreta uma pequena porção do chocolate branco. Mergulhe a ponta de cada palito no chocolate e insira-o até a metade em cada caveirinha. O chocolate ajuda a fixar o palito.
- Leve novamente à geladeira por mais 30 minutos para que o chocolate do palito endureça e fixe bem.
- Derreta o restante do chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez. Adicione o corante preto para chocolate até atingir a cor desejada.
- Retire as caveirinhas da geladeira. Mergulhe cada uma no chocolate preto derretido, girando para cobrir completamente. Bata levemente o palito na borda da tigela para remover o excesso.
- Espete os cake pops em um isopor ou suporte próprio e deixe o chocolate endurecer completamente.
- Com o chocolate branco restante (sem corante) ou a caneta comestível, faça os olhos, nariz e boca das caveirinhas. Se desejar, use um pouco de corante vermelho para detalhes de "sangue".