Chocotone Trufado com Ganache Cremosa
Chocotone trufado com ganache cremosa: receita fácil, deliciosa e perfeita para surpreender nas festas de fim de ano. Confira o passo a passo!
EQUIPAMENTO
- Faca serrilhada
- Tigela média
- Colher ou espátula
- Panela para banho-maria ou micro-ondas
- Prato de servir
Ingredientes
- 1 chocotone de 500g
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de creme de leite
- 1 colher sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres sopa de conhaque ou licor (opcional)
- Raspas de chocolate para decorar
- Frutas vermelhas ou morangos para finalizar opcional
INSTRUÇÕES
- Corte a tampa do chocotone e retire parte do miolo, formando uma cavidade.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e a manteiga até formar uma ganache lisa.
- Se desejar, adicione o conhaque ou licor à ganache e misture bem.
- Recheie a cavidade do chocotone com a ganache cremosa, coloque a tampa e cubra com o restante do creme.
- Decore com raspas de chocolate e frutas a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.