Recheio de Brigadeiro Gourmet com Dois Chocolates
Descubra o recheio de brigadeiro gourmet com dois chocolates: cremoso, fácil e perfeito para bolos, tortas e sobremesas especiais!
EQUIPAMENTO
- Panela de fundo grosso
- Colher de silicone ou de pau
- Espátula
- Tigela para esfriar o recheio
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 395g
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de chocolate ao leite picado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 caixinha de creme de leite 200g
- 1 pitada de sal
INSTRUÇÕES
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa até a manteiga derreter.
- Adicione os dois tipos de chocolate e continue mexendo até derreter completamente.
- Acrescente o creme de leite e a pitada de sal, misturando até obter um creme liso e brilhante.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para um recipiente e espere esfriar antes de utilizar como recheio.