Se você procura um Bolo de Banana sem Glúten prático, delicioso e perfeito para qualquer momento, encontrou!
Esta receita é ideal para iniciantes, confeiteiras e donas de casa que desejam um bolo saudável, sem complicação e cheio de sabor. Além de ser livre de glúten, ele conquista pelo aroma e pela textura macia.
Aqui no cakedelirio.com, valorizamos receitas inclusivas e fáceis de preparar. O Bolo de Banana sem Glúten é uma opção excelente para quem tem restrições alimentares ou quer experimentar um lanche mais leve e nutritivo. Vamos aprender juntos?
Índice
Cartão da Receita
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Ocasião Especial: Café da tarde, lanche rápido, festas familiares
Bolo de Banana sem Glúten Fofinho e Fácil
EQUIPAMENTO
- Tigela grande
- Colher ou fouet
- Forma média
- Espátula
- Copo medidor
- Forno
Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
INSTRUÇÕES
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha de arroz.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de arroz, a fécula de batata, a canela e o sal. Misture bem.
- Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere esfriar antes de desenformar e servir.
Veja Também: Bolo de Banana Fit com 3 Ingredientes: Sabor, Saúde e Muita Praticidade!
Como Servir
Sirva o Bolo de Banana sem Glúten ainda morninho com um toque de mel por cima para realçar o sabor. Se quiser algo mais especial, polvilhe açúcar e canela ou acompanhe com frutas frescas. Ele também fica ótimo com uma bola de sorvete de creme para transformar em sobremesa!
Um Pouco de História
O bolo de banana é um clássico brasileiro, nascido do aproveitamento de bananas maduras. A versão sem glúten surgiu para atender quem busca saúde e bem-estar, tornando-se queridinha de muitas famílias. Sua origem simples e sabor marcante conquistam até hoje.
Benefícios do Bolo de Banana sem Glúten
Este bolo é rico em fibras, potássio e vitaminas, graças à banana. Não contém glúten, ideal para celíacos e intolerantes. É leve, fácil de digerir e perfeito para quem quer um doce sem culpa.
Informações Nutricionais (por fatia, aproximado)
- Calorias: 140 kcal
- Proteínas: 2g
- Carboidratos: 28g
- Gorduras: 4g
- Fibras: 2g
Cuidados Especiais
Use ingredientes certificados sem glúten para evitar contaminação. Atenção ao ponto da massa: ela deve ficar cremosa, não líquida demais. Se preferir, adicione nozes ou uvas-passas para variar.
Variações
Acrescente gotas de chocolate ou coco ralado na massa para um sabor diferente. Troque a farinha de arroz por farinha de amêndoas para uma versão ainda mais nutritiva. Se quiser um bolo vegano, substitua os ovos por chia hidratada.
Dicas de Chef
- Banana Extra na Decoração: Para um visual mais bonito, coloque rodelas de banana por cima da massa antes de levar ao forno. Elas caramelizam e deixam o bolo ainda mais apetitoso.
- Versão Sem Açúcar: Substitua o açúcar mascavo por tâmaras hidratadas e batidas ou utilize adoçante culinário próprio para forno e fogão, tornando o bolo ideal para quem busca reduzir açúcares.
- Toque Crocante: Acrescente nozes picadas, castanhas ou amêndoas à massa para um contraste de textura e um sabor especial.
- Aromas Diferentes: Troque a canela por noz-moscada ou cardamomo, ou ainda adicione raspas de limão ou laranja para um aroma cítrico e refrescante.
Perguntas Frequentes Sobre a Receita
Posso congelar o bolo?
Sim! Corte em fatias, embale e congele por até 2 meses.
Posso substituir o açúcar mascavo?
Pode usar açúcar de coco ou demerara. O sabor muda um pouco, mas fica ótimo.
Precisa bater na batedeira?
Não. Basta misturar com colher ou fouet.
Com essa receita, seu Bolo de Banana sem Glúten vai fazer sucesso! Compartilhe com quem você ama e aproveite cada fatia.
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